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Sobre o autor

Guilherme Gallo Guilherme Gallo

Guilherme Gallo

Guilherme Gallo é engenheiro e especialista em gestão. Terceira geração de panificador de sua família, foi engenheiro de produção na RHI Magnesita, onde trabalhou por 5 anos e, desde 2018, trabalha com gestão de padarias. Possui MBA de Gestão de Negócios pelo IBMEC e é engenheiro de materiais pelo CEFET-MG.

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