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nov252022 by Equipe InfoVarejoNo Comments

Compreendendo e atendendo as demandas do novo consumidor

Da Geração Z aos Baby Boomers, há uma riqueza de pesquisas sobre os hábitos de compra das várias gerações e as empresas estão tendo que reagir a diferentes prioridades, dependendo de quem são seus clientes. É assustador pensar que a Geração Z nunca conheceu um mundo sem internet. Essa geração digital reflete em suas preferências de compra, usando as mídias sociais e fazendo a maioria das compras online, realizando pesquisas sérias para comparar preços, estilos, disponibilidade etc. antes da compra. Quando se trata das gerações anteriores, como a Geração X e os Baby Boomers, eles são mais resistentes a iniciativas de marketing e declarações grandiosas, preferindo ficar com o ditado “se algo parece bom demais para ser verdade, geralmente não é”. Embora eles usem a internet para pes...

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nov232022 by Wellington MachadoNo Comments

A cadeia de suprimentos e a cadeia de informação

Estoque, Gestão, Varejo

Muito se trabalha para melhorar a entrega e a disponibilidade de produtos no varejo. A luta por reduzir ruptura em gôndola é um constante desafio e frente de forte atuação do varejo como um todo. Além disso, os investimentos em infraestrutura, tais como Centro de Distribuição (CD), estrutura de entrega de última milha, parcerias com empresas de entrega, investimentos para garantir a alta disponibilidade e a entrega rápida são temas sempre presentes no dia a dia do varejo. O objetivo é ter o produto certo, no local certo, na hora e quantidade certas. Por isso, colocamos todos esses assuntos na disciplina de Gestão da Cadeia de Suprimentos, que não se dissocia da cadeia de informação. Continue lendo para entender mais sobre essa relação. Cadeia de informação: entenda a influência na c...

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ago292022 by Luiz NominatoNo Comments

Antecipação Fiscal: entenda a importância desse processo no supermercado

Estoque, Gestão

Para alguns varejistas o momento do recebimento de produtos pode ser tumultuoso. Isso porque, ao recebê-los, caso os processos não estejam bem alinhados, a loja pode ter uma série de problemas, seja por não encontrar a nota no sistema, com as quantidades recebidas ou se o valor da nota não confere com o valor acordado. Mas pensar em automatização, é pensar em meios de conseguir agilizar os processos que integram o dia a dia da loja, e, diante disso, mostraremos como a antecipação fiscal pode contribuir positivamente o recebimento de mercadorias da sua loja. Pensando nisso, falaremos sobre uma função que pode facilitar significativamente a sua rotina, a Antecipação Fiscal. O que é Confronto entre pedido de compra e NFe (XML)? Quando a mercadoria chega, tudo que o varejista quer é...

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jun62022 by Paulo Nani6 Comments

O que é Pedido de Compra e por que todo supermercado deve usá-lo?

Compras, Gestão

Você sabe por que é importante adotar o pedido de compra na sua loja? O varejo de alimentos, principalmente supermercados, difere de outros setores do mercado por diversos fatores, entre eles destacamos o alto giro dos produtos, que obriga o varejo a realizar compras com uma frequência alta e de vários fornecedores ao mesmo tempo. Ao longo dos anos, os empreendedores que tiveram êxito em negociar com fornecedores, viram seu negócio crescer. Para comprar bem, é preciso saber negociar, e isso é fundamental para o sucesso de qualquer varejista. Normalmente, no início da loja, essa era a função do dono do comércio, que usando suas habilidades e intuição ao negociar, conseguia ver grandes oportunidades de compra de produtos. O problema acontece quando é preciso delegar a função ...

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maio232022 by Equipe InfoVarejo2 Comments

Quais os principais equívocos no cadastro de produtos da loja?

Estoque, Gestão, Varejo

Muitas empresas ainda avaliam o cadastro de produtos como algo de importância secundária para o negócio. É um erro. Evitar equívocos no cadastro de produtos é um procedimento fundamental para melhorar processos em áreas importantes da loja, como o controle de estoque e vendas, por exemplo. Fátima Merlin consultora em gerenciamento por categorias, acredita que ter um cadastro adequado, seguindo uma estrutura mercadológica que reflita as necessidades do shopper, é requisito básico para a boa gestão. Fátima conhece tão bem a relevância do tema que costuma fazer uma recomendação direta a seus clientes: “Se não tem verba, invista só em cadastro”. A orientação não vem por acaso. São muitas as vantagens de se trabalhar com essa base de dados organizada, seguindo um padrão e segmentando confor...

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maio202022 by Gabriel Junqueira2 Comments

Reposição de estoque, qual a importância da velocidade dessa operação?

Estoque, Gestão, Varejo

No varejo, uma das principais sabedorias compartilhadas é que se o produto não está disponível, ele não será vendido. Por essa frase podemos perceber a influência e a importância da reposição de estoque para manter as prateleiras sempre abastecidas. Reposição de estoque: gerando receita para o negócio Muitos varejistas entendem o estoque como sinônimo de gastos e perda de tempo para os processos realmente importantes para a empresa, esse entendimento está completamente errado. Na verdade, o estoque faz parte do processo de venda de um produto, então se controlado e bem gerenciado, o estoque pode ajudar a empresa a gerar receitas e a cortar custos desnecessários. Podemos usar como exemplo o controle de perdas. Evitar esses problemas é o caminho mais fácil para o gestor melhorar os re...

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mar232022 by Edna Abreu2 Comments

4 práticas para melhorar o recebimento de produtos na sua loja

Estoque, Gestão, Varejo, Vídeos

Está com problemas durante o processo de recebimento de produtos em sua empresa? Divergências entre a quantidade informada na nota e a quantidade entregue? Ou chegaram várias entregas ao mesmo tempo? Listamos algumas dicas simples que vão te ajudar a eliminar esses problemas em sua loja. No varejo, o processo de compra de mercadorias começa com a definição dos produtos e as respectivas quantidades conforme o giro e a necessidade de estoque. O processo de cotação de preços, a análise da melhor oferta e a formalização do pedido de compra encerra a segunda fase. Por fim, o fornecedor emite a nota fiscal e providencia o envio das mercadorias. O próximo passo é o recebimento dos produtos, o que, em teoria, seria um processo simples. No entanto, podem ocorrer falhas e fraudes, que transform...

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mar212022 by Gabriel JunqueiraNo Comments

Varejo sustentável: melhor para o planeta e para sua loja

Gestão, Softwares, Sustentabilidade

O varejo sustentável passou recentemente de um “se” para um “quando” e “como”. Cada vez mais os consumidores esperam que as marcas defendam o que acreditam ser certo e a sustentabilidade é uma prioridade. Clientes e investidores querem apoiar uma marca que coloca a humanidade e o meio ambiente em primeiro lugar. Essa mudança não aconteceu da noite para o dia, surgiu ao lado de mudanças geracionais. Por exemplo, à medida que a Geração Z ganha mais poder de compra e os millennials solidificam sua posição como líderes no mercado, a sustentabilidade e as práticas éticas estão se tornando essenciais para a estratégia das empresas. As novas gerações de consumidores são muito apaixonadas por esses tópicos e estão dispostas a pagar mais por práticas mais ecológicas. Como a Geração Z e i...

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mar152022 by Marcelo BacellarNo Comments

Como identificar a ruptura de estoque?

Gestão, Gestão Financeira, Varejo

O varejo, de modo geral, sofre constantemente com a questão de ruptura na área de venda. Muitas dessas faltas de produtos têm as mesmas origens. No varejo de supermercados, muitas rupturas das prateleiras estão nos depósitos das próprias lojas e alguns sistemas de gestão permitem tirar um relatório dos produtos com estoque na loja e sem vendas. Usando este relatório já conseguimos acabar com boa parte desse problema. Como evitar a ruptura? Quando encontramos alguma dificuldade para manter o MIX por parte do setor de compras, sugerimos uma ação simples: o uso de uma “agenda de fornecedores”, onde relacionamos cada fornecedor e o alocamos em um dia da semana para atendimento. Essa ação simples nos ajuda a acompanhar quais fornecedores estamos atendendo, e caso ele não compareça na emp...

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fev172022 by Bruno Saleme2 Comments

Nova norma de rotulagem nutricional: entenda o que muda e como se adequar!

Gestão, Legislação, Obrigações Acessórias, Varejo

Medida começa a valer no Brasil em outubro de 2022 e estabelece mudanças no design das embalagens e da tabela nutricional dos alimentos. A nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados aprovada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabelece mudanças na embalagem frontal e na tabela nutricional dos alimentos a partir de outubro de 2022. Mesmo com o período para adaptação, a medida é um grande desafio para os fabricantes brasileiros e dos países vizinhos da América Latina, onde as regras já começaram a valer, como no Chile e Peru. Na Argentina, por exemplo, a norma foi aprovada no dia 27 de outubro de 2021 e tem um prazo de 180 dias para entrar em vigor. A medida foi criada visando melhorar a legibilidade das informações nutricionais dos rótulo...

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